Ich habe ein ganzes Jahr drauf gewartet und da ist er, der erste grüne Spargel. 🤩🤩🤩
Gut, natürlich noch kein heimischer, aber ich konnte einfach nicht dran vorbeigehen, sorry. 🫣
Wobei es hier wahrscheinlich bald los geht mit dem Spargel stechen. Allerdings dauert der grüne immer länger.
Egal, Spargelsalat, so lecker und so einfach mit dem Thermomix. 😍
➡️ Öl, Spargel, Knoblauch, Pinienkerne im Thermomix anbraten (in dieser Zeit hab ich mich für die Arbeit fertig gemacht)
➡️ etwas Zucker dazu, karamellisieren, umfüllen
➡️ getrocknete Tomaten zerkleinern, zugeben (schnell vormittags fertig gemacht)
Dann abends nur Rucola auf den Teller, halbierte Tomaten, Spargel und ein wenig Ziegenfrischkäse.
Mega sag ich euch. 😋
Wie ich die Spargelzeit liebe. Ich hoffe ganz bald welchen von unseren Feldern hier zu bekommen. 🥳🥳🥳
Nun lasst es euch schmecken und habt nen schönen Abend.
LG Nicky ❤️
