➡️ 500g Magerquark, 50gChiasamen in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 3 vermischen, 10 Min. quellen lassen
➡️ 240g Vollkornreismehl, 60g Tapiokastärke, 1 TL Salz, 1TL Flohsamenschalen, 24g Weinstein Backpulver zugeben, 5 Min./Knetstufe kneten
➡️ Backofen auf 230 Grad vorheizen
➡️ auf eine mit Reismehl bemehlte Teigunterlage geben, zu einem Leib formen, in den gefetteten kleinen Zaubermeister geben, einschneiden, mit Deckel auf die unterste Schiene in den Backofen stellen und 60 Min. bei Ober.-Unterhitze backen
Ein Brot das ohne Hefe auskommt, nicht trocken ist und durch das Reismehl in einer glutenfreien Variante.
Ich hoffe es gefällt euch.
LG Nicky ❤️
