Tatsächlich mag ich keine kalten Suppen außer die hier. 🤩
Das ist für mich Kindheit pur. 😍
Die gab es jeden Sommer und je nachdem was gerade für Kirschen da waren entweder mit Süßen oder Sauren Kirschen. 😋
➡️ 1Kg entkernte Kirschen, 1l Kirschsaft oder zur Not Wasser in den Thermomix geben, 10 Min./100 Grad/Stufe 1 im Linkslauf aufkochen
➡️ in dieser Zeit 200g Mehl mit 1 gehäuften EL Vanillezucker, 2 Eier und 100ml Milch verrühren bis eine relativ feste aber noch formbare Masse entsteht
➡️ am Thermomix den „offenen Kochen“ Modus aktivieren und in
10 Min. die Klößchen von einem Löffel in die leicht kochende Suppe Stück für Stück hinein geben, dabei ab und an umrühren das sie nicht zusammen kleben, in den letzten
5 Min. kann man (bei uns immer) noch ein wenig Mehl mit Wasser mischen und die Suppe damit andicken
➡️ dann kommt alles in die 2,4l isolierte Servierschüssel und dann zum durch kühlen ab in den Kühlschrank
Ich habe die Suppe bisher immer auf dem Herd gemacht da es mit dem TM6 halt einfach nicht so funktioniert hat. Mit dem TM7 und dem Modus „offenes Kochen“ jetzt kein Problem mehr. 🥳🥳🥳
Also alle denen das Rühren im Topf fehlt, das funktioniert perfekt bei diesem Modus da das Messer sich hierbei nicht dreht. 👍🏻
Die isolierten Servierschüsseln sind perfekt für kalte und warme Speisen, sie halten über Stunden die perfekte Temperatur und sind gerade im Angebot. 🤩
Wer das Rezept für den Thermomix haben möchte einfach Rezept in die Kommentare und ich schick es euch direkt zu. 😉
Nun geht’s ab auf die Couch, noch ein wenig Beine hoch legen. 🤪
