Wo sind die Gemüsefans????
Ich liebe alles an Gemüse. Heute kommt es Low Carb daher mit Rinderhack. Das sorgt für ein wenig Eiweiß nach dem Sport heute vor der Arbeit. 🤭
➡️ 30g Olivenöl, 1 EL Sambal Oelek, 350g Rinderhack, 1 TL Salz,
1/2 TL Pfeffer, 1 TL Thymian in den Mixtopf geben, 4 Min./120 Grad/Linkslauf/Stufe 1 dünsten
➡️ 1 rote, 1 gelbe Paprika in Streifen, 200g Zucchini und Scheiben, 350g Champignons geviertelt, eine Zwiebel in Ringen in die gefettete rechteckige Ofenhexe geben
➡️ das Rinderhack, 150g Schafskäse in Würfel dazu geben, vermischen, mit 80g geriebenem Käse bestreuen, Deckel drauf
➡️ 30 Min. mit Deckel in den auf
230 Grad vorgeheizten Ofen geben, nochmal 10 Min. ohne Deckel bräunen wenn gewünscht
Ich bin ja immer wieder begeistert wie einfach das Vorbereiten geht in der Spätschichtwoche. 🤩
Ich hatte alles fertig gemacht und mein Mann dann das in den Ofen schieben Abends übernommen. 🥰
So geht schnelle, einfache Feierabendküche. Dazu kann man natürlich alles an Gemüse nutzen und auch das Rinderhack ist optional. 😉
Jetzt wünsch ich allen einen wunderschönen Feiertag morgen. 🥳
Wer Fragen zu meinen benutzten Küchenhelfern hat einfach fragen. 😉
LG Nicky ❤️
