Ich hab da gestern Abend mal was vorbereitet.
Hände hoch wer Süßkartoffeln auch so mag wie ich. 🤩
Die Süßkartoffeln wurden mit einer Gabel ein wenig eingestochen und kamen für 35 Min. in den Deluxe Air Fryer. In dieser Zeit wurde vom Thermomix eine Sauce aus Zwiebel, Knoblauch, Tomaten und ordentlich Gewürzen gekocht.
Die Süßkartoffeln hab ich halbiert und dann bis auf einen 1cm Rand ausgehöhlt. Das Fruchtfleisch kam mit in die Sauce und wurde damit vermischt.
Dann kam die in eine Schüssel mit Mais, schwarzen Bohnen, roter Paprika und alles wurde vermengt. Damit wurden dann meine Süßkartoffelhälften gefüllt. 😋
Bis hier hin ist es nicht nur vegetarisch sondern auch vegan. Bei mir kam Cheddar Käse drüber, ihr könnt natürlich auch eine vegane Käsealternative verwenden dann bleibt es auch vegan. 👍🏻
Ich hab die Hälften in die neue Runde Ofenhexe gegeben und dann nur noch überbacken.
Da ich alles gestern Abend vorbereitet hatte, hat das schnell überbacken ein wenig länger gedauert. 🤭 Aber mein Mann hat ja inzwischen das perfekte Timing, es war fertig als ich von meiner Doppelschicht nach Hause kam. 🫶🏻
Also auch mit Thermomix kann man super planen und die Stoneware von Pampered Chef macht gerade alles was aus dem Ofen kommt einfach perfekt. 👌
Das Rezept findet ihr im Cookidoo. Bei Fragen zum Thermomix oder der Stoneware gerne melden. 😉
LG Nicky ❤️
