Brot und Brötchen kommen hier auf meinem Account echt ein wenig kurz. Eigentlich backe ich so ca. 2 Brote und auch wo die Kinder hier kurzfristig eingezogen sind, ab und an Brötchen. 😍
Leider reicht die Zeit nicht wirklich um alles zu zeigen was ich so mache. 🙈
Aber heute gab es mal wieder lecker Brötchen und das mit einem Roggenvollkorn Anteil. Dadurch bekommen sie einen etwas kräftigeren Geschmack. 😋
Das Rezept ist aus dem Cookidoo und so easy zu machen. 🥳
Abends wurde der Teig in 5 Min. im Thermomix vorbereitet, kam in eine Schüssel, Deckel drauf, ab in den Kühlschrank für 12 Stunden. 👍🏻
Dann werden einfach nur Portionen abgestochen und auf den großen runden Stein gelegt bevor sie für ca. 25 Min. im auf 250 Grad vorgeheizten Backofen backen durften. 😍
Einfacher geht Brötchen backen einfach nicht. 👍🏻
Planung ist bei Brot und Brötchen einfach alles. 😉
Zum backen auf und in der Stoneware könnte ich ein Buch schreiben. 🙈 Einfach immer die allerbesten Ergebnisse durch den Steinofen Effekt. 🥳🥳🥳
Bei Fragen zum Thermomix oder der Stoneware bitte immer melden. 👍🏻
So, nun werde ich heute mal ein wenig Augenpflege betreiben und mich mal ein Stündchen hin legen. 🤪
LG Nicky ❤️
