Ich hinke mal wieder etwas hinter her. 🫣
Ich hab schon wieder so viel in der Küche gezaubert aber einfach nicht geschafft zu zeigen. 🤷🏼♀️
Gut, ist halt so aber das Abendessen von gestern muss ich euch noch zeigen. 🫵
Das ist Sommer auf dem Teller. So einfach, so lecker und macht einfach keine große Arbeit. 🥳
➡️ 2 Hände voll Petersilie, 60g Haferflocken (glutenfrei), 2 Knoblauchzehen in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern
➡️ Rechteckige Ofenhexe fetten, Backofen auf 230 Grad vorheizen
➡️ 4 Spitzpaprika in 2cm Ringe Schneiden, in die Ofenhexe geben, 400g halbierte Cherry-Tomaten zugeben, 2 Zwiebeln in Ringe dazu, 3 Feta drauf legen
➡️ nach Belieben würzen, mit Olivenöl beträufeln, Servierzauberer als Deckel drauf legen, 30 Min. im Backofen backen
Das war das perfekte Abendessen nach einem langen Tag mit ganz viel Sport. Eiweißreich, sättigend und perfekte für den kalten Tag. Das hat echt Lust auf Sommer gemacht. 😍
So nun wünsche ich euch einen tollen Start und die wohlverdiente Osterzeit. 🐰
LG Nicky ❤️
