Nun ist mein Bärlauch erstmal alle und ich muss gucken ob ich am Samstag wieder welchen bekomme. 🤪
Aber es wurde, nach der Döner Eskapade von gestern, mal was leicht und leckeres. 🤭
Wer mag Salat auch so gerne wie ich?
Hier wird Bärlauch mit Möhren und Zwiebeln zerkleinert und mit Öl, Curry und Cumin im Thermomix gedünstet.
Dann kommt Wasser, Gewürzpaste, Salz, Zitronensaft und Bulgur dazu und wird gekocht. Der kommt dann zum abkühlen in eine Schüssel.
In dieser Zeit hab ich die Tomaten halbiert, eine Paprika und Feta in Würfel geschnitten und ein paar Heidelbeeren abgewaschen.
Das kam dann alles mit in die Schüssel und fertig war ein tolles Abendessen. 😍
Da ich heute nochmal zum Yoga gehe passt das natürlich super und der Rest wird entweder danach oder morgen auf Arbeit gegessen. 😉
Das orginal Rezept findet ihr bei Cookidoo, dem Rezeptportal vom Thermomix und zum Thermomix berate ich euch super gerne. 👍🏻
Nun muss ich mich aber sputen. Macht euch einen zauberhaften Abend.
LG Nicky ❤️
