So, das ist er wieder der Bärlauch. 🥳
Heute mal wieder ganz anders. 🤩
Ein Thermomix Rezept aus dem Cookidoo das ich allerdings glutenfrei umgesetzt habe. 😉
➡️ 150g altbackenes, glutenfreies Brot in Stücken (natürlich selbst gebacken 👍🏻), 60g Bärlauch in den Mixtopf geben, 12 Sek./Stufe 7 zerkleinern, umfüllen
➡️ 60g Zwiebel 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, nach unten schieben, 10g Butter zugeben, 2 Min./120 Grad/Stufe 1 dünsten
➡️ 200g körnigen Frischkäse, 70g Haferflocken, 3 EL Kartoffelstärke,
1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer zugeben,
20 Sek./Stufe 4 vermischen, umfüllen, 30 Min. in den Kühlschrank stellen
➡️ 60g Zwiebel 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, 10g Butter zugeben,
1 Min./120 Grad dünsten
➡️ 800g stückige Tomaten, 1 TL Salz, 1/4 TL Pfeffer, 2 TL braunen Zucker, 200g Wasser zugeben
➡️ mit angefeuchteten Händen 8 Klöße formen, im Varoma und Einleger verteilen, Deckel drauf
➡️ Deckel auf den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen 20 Min./Varoma/Stufe 2 garen, zusammen mit Parmesan dekoriert servieren
Sollte der Kloßteig noch etwas zu flüssig sein zum formen einfach noch ein paar Haferflocken zugeben. 😉
Mal ein ganz anderes Abendessen und so lecker. 😋 Dazu noch Proteinreich. 🥳🥳🥳
Ich bin sehr gespannt wie es euch gefällt.
Das original Rezept in nicht glutenfrei und das findet ihr im Cookidoo, dem Rezeptportal vom Thermomix. 💡
Solltet ihr Fragen zum Thermomix haben berate ich euch natürlich voll gerne. 😍
Heute wurde auch noch eine glutenfreie Möhren Torte gebacken. Die kommt morgen auf den Tisch. Da bin ich auch schon sehr gespannt. Die ist mit einer weißen Schokicreme und Mango. 😋😋😋
Nun geht es aber zum relaxen auf die Couch. 🤪
LG Nicky ❤️
