So, geschafft, die 3. Doppelschicht und nun ist Wochenende. 🥳
Ich bin alleine, mein Mann ist unterwegs, also Essen heute nur für mich. 🤪
Normalerweise gibt es dann ja so gut wie immer Risotto. Aber nach dieser Sonne heute musste der Sommer auch auf den Teller. 😉
Also:
➡️ Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch auf den großen Ofenzauberer plus geben, Olivenöl drüber und ab zum rösten in den Ofen
➡️ geröstetes Gemüse in den Mixtopf geben, Wasser, Gewürze und ganz viel Basilikum in den Mixtopf gegeben, kochen
➡️ Kochsahne zugeben, pürieren und mit Burrata servieren
Ich bin ja Burrata Fan und diese geröstete Tomatensuppe ist wie gemacht für den Burrata. 🥳🥳🥳
Also Sommer in der Schüssel, Geschmack auf der Zunge, Rezept aus dem Cookidoo und ein Wochenende das nach Frühling riecht. 😍
Wenn ihr Fragen zum Thermomix oder dem großen Ofenzauberer habt meldet euch. 😉
LG Nicky ❤️
