Heute musste ich mal ein wenig umplanen. 🙈 Eigentlich sollte es ein Kürbis-Chili Con Carne geben, leider hab ich voll vergessen meinem Mann den Auftrag zu geben Gehacktes von unserem Metzger des Vertrauens zu holen. 🙈 Naja, dann halt ohne Fleisch aber trotzdem mega lecker und der restliche Kürbis ist jetzt auch verarbeitet. 😉
Das ist eine Sauce wo nur gute Sachen rein kommen:
Knoblauch, Zwiebel, Olivenöl, Kürbis, Weißwein, etwas Wasser, Gewürzpaste, Tomatenmark, Balsamico, Oregano und ein Schuss Sahne für die cremigkeit. 🤩
Ein paar Kürbiswürfel haben noch den Weg in den Air Fryer geschafft und so ist es auch optisch echt schön anzuschauen oder???
Klar darf bei mir Käse nicht fehlen, also noch Parmesan drüber und gut ist es. 🥳
Das Rezept findet ihr bei Cookidoo, dem Rezeptportal vom Thermomix.
Nun macht sich leider auch bei mir Husten breit, ich hoffe es wird nicht ganz so hässlich wie bei meinem Mann. 🙈 Habe ja schon seit Wochen vor meinen Ingwer-Kurkuma Sirup zu kochen… so ist es halt, Dummheit muss bestraft werden. 🤧
LG Nicky ❤️
